La Tita - Santiago de Compostela

Parece que este es otro de los locales que no puede faltar en la Ruta de las Tapas de Santiago de Compostela. Es de estos bares donde la tapa gratuita es siempre la misma. En este caso una tiernísima tortilla de patata, que es una institución en Santiago. Otras tascas han intentado imitar la fórmula aunque no han llegado al nivel de destreza de la Tita que debe servir centenares de tapas de tortilla, noche tras noche. 
Caña más tapa de tortilla por 1.80 euros.

(Mil viatges)

La Terraza - Cádiz

Como ocurre en todas las ciudades andaluzas, el tapeo forma parte de la vida de los gaditanos. Un sinfín de bares y tabernas, de antiguos almacenes de ultramarinos que tenían un bar al lado para dar de beber a sus clientes, de populares freidurías, se extienden por todo Cádiz con una tentadora oferta de pescados de la Bahía fritos, de tortillitas de camarones, de los tradicionales chicharrones de cerdo, de jamones y

otras chacinas, de quesos curados, de salazones y ahumados. 
Y en casi todas las barras hay además sitio para los guisos populares, desde el menudo hasta la carne mechá o el potaje de habichuelas, y para recetas de siempre como las papas aliñás. 
Todo regado con las manzanillas de Sanlúcar, la bebida perfecta para una jornada de tapeo en esta ciudad.

(ABC Viajar) 

Karlos Arguiñano - Zarautz

En nuestra visita turística a San Sebastian, nos acercamos a visitar los pueblos de la costa, y en Zarautz fuimos a conocer el restaurante del famoso Carlos Arguiñano.

La verdad es que el exterior es muy bonito y está a pie de playa. Tiene terracita muy agradable para tomar algo mientras tomas el sol.

Entramos a tomar algún pintxo ya que estábamos allí y también por ver si veíamos a Arguiñano, jejeje.

Los pintxos estaban buenos aunque esperábamos algo más elaborado…  Pero para decir que has estado allí está bien tomarte una cañita al menos y los precios son normales.

Pintxo de anchoa con pimiento y Brocheta de pulpo + 2 cañas = 6,40€

Prueba sus pintxos de:

Croqueta de ibérico – 1,70€

Champi – 1,70€

Chorizo cocido – 1,80€

Morcilla de beasain – 2,00€

Brocheta de gamba – 2,50€

Bacalao frito – 2,50€

Montadito de lomo – 2,50€

Foie fresco – 2,50€

Si lo prefieres puedes quedarte a comer aunque ahí si que ya los precios se suben un poco..  o a dormir, ya que es Hotel- Restaurante.

Si pasáis por allí o ya lo conocéis ya me contaréis a ver qué os parece.

(Vámonos de tapas) 

Bar Tamboril - San Sebastián

C/ Pescadería 2, 20003 - San Sebastián

Situado en la Plaza Constitución (antigua plaza de toros) en pleno casco antiguo, es un sitio estupendo para disfrutar de unos de los mejores pintxos de la ciudad.

Muy buena variedad de pintxos tanto fríos como calientes y apetecibles en la barra, deliciosos, para ponerte las botas.

Para tapear: Tempura de anchoa, Tartaleta de salpicón, Txampis (Champiñones, muy famosos), Gambas a la gabardina, Pimientos rellenos, Taco de bacalao..

(Vámonos de tapas)

Bodegas Galiana - Ciudad Real

Muy bueno todo lo que probamos. La tosta de solomillo con cebolla caramelizada y queso Brie y la hamburguesa XXL que venía a tener lo mismo, con lechuga y patatas asadas, buenísimo. De postre, la tarta de queso muy recomendable. Muy buen trato de la camarera que nos atendió.

El local fusiona el ambiente de bar con el de restaurante, mediante un único pasillo que se extiende más allá de la barra, hasta la cocina y un poco más. Para sentarse a comer o cenar recomiendo las mesas del fondo, por lo menos a partir de donde acaba la barra.

(TripAdvisor)

Taberna La Bola - Madrid

Su primera propietaria -una asturiana conocida cómo La Rayúa-, transformó en 1870 lo que entonces era una botillería de estudiantes, en un restaurante en el que se servía cocido. Lo novedoso es que lo ofrecía en tres versiones, para obreros, estudiantes y periodistas y senadores, a diferentes horas del día, y con distintos precios según los ingredientes utilizados. Desde entonces la familia Verdasco sigue regentando el que es uno de los mejores lugares de Madrid para disfrutar de un cocido en puchero de barro individual.

(Madrid actual)

Taberna La Dolores - Madrid

La vistosa fachada de azulejos decorados de esta casa de comidas fundada en 1908 no pasa desapercibida. Al igual que su interior, con su alargada barra de madera y mármol - perfecta para disfrutar en ella una de las cervezas mejor tiradas de Madrid-, y sus estanterías llenas de botellas y jarras de cerveza.

(Madrid actual)

Casa Pepe de la Judería - Córdoba

El restaurante Casa Pepe de la Judería fue originalmente fundado en 1920 con el nombre de Taberna del Triunfo por Manuel Criado. Le sucedió en 1930 José Jiménez Aroca, conocido como «Pepe el de la Judería», sobrenombre que ha acabado por bautizar al establecimiento en la actualidad. Pepe el de la Judería fue quien empezó a dotar a la taberna de la gran fama fruto de su experiencia como habilidoso mozo en el antiguo restaurante del viejo Bruzo.

Desde los años 20 del siglo pasado, el restaurante Casa Pepe de la Judería aún conserva la misma barra de mármol y la piquera, una pequeña ventana acristalada desde la que se servía directamente al público que aguardaba en la pequeña pieza del portal.

La última etapa del restaurante ha cumplido ya 21 años, cuando los empresarios Miguel Cabezas Morón y Lola Carmona reabren sus puertas, consiguiendo adaptar la propuesta de Casa Pepe a los nuevos y exigentes tiempos.

Entre sus platos destacan la «Mazamorra con manzana y pasas maceradas en PX», «Berenjenas crujientes con miel de caña», «Tortilla de patatas del Pepe», «Arroz meloso de secreto ibérico», «Rabo de toro estofado al romero con patatas», «Carrillada de ternera glaseada con crema de patata».

Entre los personajes ilustres que han pasado por esta casa se encuentran el cardenal Roncalli, que más tarde se convirtió en el papa Juan XXIII. Entre otros, políticos de todo el mundo, reyes y príncipes como Hakon de Noruega (2012).

El Restauante Casa Pepe de la Judería se encuentra en la calle del Romero

Como combinan vinos y platos

COMBINACIONES
	Blancos jóvenes	Blancos crianza dulces	Blancos crianza secos	Rosados	Tintos ligeros	Tintos con cuerpo	Claretes	Cavas	Vinos dulces	Vinos secos
Aperitivos	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Sopas y cremas	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Legumbres y guisados	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO
Verduras	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	SI	NO	NO
Huevos	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	SI	NO	NO
Pasta	NO	NO	NO	SI	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Arroz	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Embutidos	NO	NO	SI	SI	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Foie-gras	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Pescado azul y marisco	SI	NO	SI	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO
Pescado con salsa	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Carnes rojas	NO	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Carnes blancas	NO	NO	SI	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Aves	NO	NO	SI	NO	SI	SI	NO	NO	SI	NO
Caza	NO	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Caza con salsa	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO
Quesos frescos	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO
Quesos tiernos	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Quesos de cabra	NO	NO	SI	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Quesos muy fuertes	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO
Quesos duros	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Dulces y fruta	NO	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	SI	SI

(Isabel Sampere)