Rape Costa Brava

La Costa Brava es una zona del noreste de Catalunya característico por la belleza de sus playas y pueblos y su rica gastronomía. Precisamente en esta zona fue dónde Ferrán Adriá tenía el restaurante que lo llevó a la fama: El Bulli. Y qué mejor que hacer honor a esta zona preparando un buen plato pescadero. ¿Quieres saber cómo lo hemos preparado?

Este rape costa brava con langostinos es un plato ideal para una ocasión especial. Verás lo bueno que queda cuando lo prepares. Aunque veas que tiene muchos ingredientes, la mayoría son para preparar la salsa, la cuál se cocina durante pocos minutos y después se tritura. Un plato de lujo hecho en casa en poco tiempo. ¿puede haber algo mejor?

(Gallina Blanca)