jueves, 9 de marzo de 2017

Revuelto de perretxikos País Vasco

Cualquier amante de las recetas con setas que se precie conoce este tradicional revuelto elaborado a base de perretxikos, huevos, ajo y aceite de oliva. 
En época de setas se puede encontrar en muchos restaurantes, y en ocasiones se utiliza algún tipo de hongo en lugar del perretxiko.

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