Tradición con gusto, cocina de siempre y producto de mercado son los hilos conductores de este que se ubica en la gastronómica calle que le da nombre. En los días gélidos podemos encontrar en él una amplia representación cucharil, en la que se muestra ese respeto por las recetas de toda la vida: lentejas con boletus, foie y trufa negra; callos; patatas con costillas; pochas con codorniz o con berberechos y mejillones y verdinas con cocochas de bacalao.
Dirección: Ponzano, 12. Telf.: 91 448 68 80
El Mundo
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