En 2016 abrió sus puertas como vinoteca y taberna en la antigua Casa Donato, aunque antes fue una reconocida tienda de vinos. Hoy, este encantador espacio - paredes de ladrillo visto, columnas de hierro y una barra con mostrador de aluminio (que, de momento, por medidas Covid, solo se puede mirar) - es uno de los destinos obligados para los amantes de la bebida de Baco y también del aperitivo. Para ello, le sobran motivos: cuenta con unas 600 referencias nacionales e internacionales, de las que unas 60 se sirven por copas. "Éstas van cambiando continuamente. Solemos tener unos 15 generosos, que van genial con el aperitivo; cuatro o cinco espumosos; blancos; tintos, un vermú”, explica Delia Baeza, alma del proyecto. En la parte sólida, una rica propuesta aperitivera: ensaladilla rusa; croquetón de cecina y queso San Simón; pimientos rojos asados en horno de leña; callos a la madrileña; cecina y lomito ibérico de Casalba; boquerones en vinagre (de Pescaderías Coruñesas); pisaladiére de anchoa y aceituna negra o tomate corazón de buey del huerto familiar.
Dirección: Amparo, 91. Tel.: 91 539 56 15.
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