Pazo Baión. De dos bodegas pequeñas y familiares nos trasladamos a un lugar espectacular que cuenta con una bodega absolutamente high-tech y con algunos de los vinos más interesantes de la zona. Antes de catar el albariño Pazo Baión, un vino exclusivo y elegante, conviene dar un paseo por los enormes y espectaculares viñedos, 287 hectáreas de uva albariña, y sentir, al fin, en nuestras propias carnes qué es pasear por los sofisticados jardines de un lujoso pazo.
Pazo Baión es, además, un lugar con historia, pues fue residencia en su día del narcotraficante Laureano Ubiña y se ha convertido con los años en un emblema de la lucha contra el narcotráfico. Su historia ha sido azarosa, ya que tras ser durante una época propiedad del estado ha pasado por diversas manos, entre ellas Freixenet. Desde 2008, es propiedad de la bodega Condes de Albarei, que elabora un albariño que es canela fina: el Pazo Baión, muy elegante, floral y cítrico, sedoso, persistente y exclusivo. Aquí encontramos desde clases de formación hasta visitas, eventos a medida y todo tipo de actividades para disfruta.r de una experiencia enoturística sin parangón en la zona
No hay comentarios:
Publicar un comentario