Si algo caracteriza a este de Bulbiza es una oferta que gira en torno al marisco y el pescado y a una "no carta" que depende exclusivamente del mercado y de los productos de temporada. Por eso, los platos que se sirvan hoy podrían no estar mañana.
Su propuesta de cuchara la protagonizan los guisos marineros. Así, estos días, la casa de Carlos del Portillo ofrece pochas con guiso de chocos, fabes de Coristanco con almeja o pochas de Logroño con pichón y langostinos.
Dirección: Ibiza, 44. Telf.: 91 060 72 40.
El Mundo
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