sábado, 6 de noviembre de 2021

Bodega Abadía da Cova - Cuñas


Nuestra Bodega fundada junto con la destilería por Jose Moure en 1958 con viñedos de sus antepasados adquiridos a la Abadía da Cova durante la desamortización de Mendizábal en el año 1836.

Nuestros viñedos centenarios descienden por las laderas del Río Miño en un espectacular meandro conocido como  "O Cabo do Mundo".

Todos los pueblos son lo que son porque conservan sus orígenes, a nosotros se nos legó el arte de la alquimia, por eso elaboramos los vinos y licores con más calidad y prestigio, ganándonos los elogios de la crítica y viéndonos respaldados por más de 150 premios nacionales e internacionales Francia, Inglaterra, Bélgica, Italia.....

Desde 1958, también elaboramos Orujos y Licores. En 2003 construimos una nueva destilería para avanzar en nuestra producción.

Visita a la bodega donde explicaran  los procesos de vinificación. Visitaremos la sala de Barricas y para finalizar degustaremos tres vinos.

Disfruta de una jornada única paseando por los viñedos centenarios que descienden por las laderas del Río Miño  a medida que vamos escuchando las explicaciones sobre las diferentes variedades, la disposición del terreno, la importancia del suelo y el ciclo evolutivo de la vid.               

Después nos dirigiremos a  la bodega  donde nos explicaran los diferentes procesos de vinificación, visitaremos la sala de barricas y por último realizaremos una degustación de  tres vinos.

Visita a la destilería donde se explicara el proceso completo de destilación. Explicando el proceso de elaboración de nuestros orujos y licores.

Para finalizar se realizara una degustación de 3 licores

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