Navaleno es un pueblo soriano que siempre ha sido conocido por sus setas y por la caza. En La Lobita, Elena Lucas ha convertido lo que era un modesto bar propiedad de su familia en un restaurante de referencia en la provincia, premiado con una estrella Michelin.
Cocina de autor que se basa en la calidad de los productos que se emplean y en unas cuidadas presentaciones.
Imprescindibles, en temporada, los platos de setas. Y estupenda bodega a cargo de Diego Muñoz el marido de Elena, que dirige la sala.
ABC
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