domingo, 18 de octubre de 2020

Finca Río Negro (Cogolludo, Guadalajara)



Los viñedos de la están situados a una hora de Madrid, en Cogolludo, Guadalajara, en una finca de 600 hectáreas, en un entorno montañoso de singular belleza junto al Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara y en las estribaciones de la Sierra de Ayllón. 

A lo largo del año realizan visitas guiadas para descubrir la historia y las peculiaridades de esta bodega familiar, que cultiva, entre otras variedades de uva, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y merlot (tintos) y gewúrztraminer (blancos). Sus vinos se engloban en la Denominación de Origen Tierra de Castilla. Los itinerarios incluyen una cata de tres vinos acompañados de un aperitivo a base de quesos, cecina y embutidos de caza. 

Durante la época de vendimia (septiembre y octubre), la bodega organiza también experiencias vinícolas en el campo, que incluyen participar en la recolección y en el pisado de la uva siguiendo el método tradicional, degustar las nuevas añadas acompañado de un aperitivo y disfrutar de paseos entre los viñedos.


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