En esta casa de comidas con 88 años a sus espaldas se impone la cocina tradicional española y lo que marca la temporada. Y, como es tiempo de cuchara, las reinas de las propuestas suelen ser las legumbres estofadas (fabes, judiones, lentejas, que varían según los días) y las patatas guisadas (con costillas de cerdo ibérico, con níscalos o a la marinera con congrio). Además, los jueves, el cocido del señorito, con la sopa desgrasada, los garbanzos y las carnes y torrija de postre.
Dirección: Cochabamba, 13. Telf.: 91 458 89 54.
El Mundo
No hay comentarios:
Publicar un comentario