La Terraza - Cádiz

Como ocurre en todas las ciudades andaluzas, el tapeo forma parte de la vida de los gaditanos. Un sinfín de bares y tabernas, de antiguos almacenes de ultramarinos que tenían un bar al lado para dar de beber a sus clientes, de populares freidurías, se extienden por todo Cádiz con una tentadora oferta de pescados de la Bahía fritos, de tortillitas de camarones, de los tradicionales chicharrones de cerdo, de jamones y

otras chacinas, de quesos curados, de salazones y ahumados. 
Y en casi todas las barras hay además sitio para los guisos populares, desde el menudo hasta la carne mechá o el potaje de habichuelas, y para recetas de siempre como las papas aliñás. 
Todo regado con las manzanillas de Sanlúcar, la bebida perfecta para una jornada de tapeo en esta ciudad.

(ABC Viajar)