Queso de Varé - Siero

Es el primer elaborador de Queso Ecológico de Asturias, certificado por el COPAE (Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en el Principado de Asturias). Se hace en Siero, zona central de Asturias.
Elaboran 6 variedades, pero la más conocida es un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de cabra pasteurizada; al corte presenta color blanco y consistencia firme, con pequeños ojos.
Se presenta en formato cilíndrico en piezas de 500 gr., 1000 gr. y 1500 gr.

(Desde Asturias)