Uno de los clásicos. La población local dice que su tortilla de patatas es de las mejores de toda la ciudad. Este local cumple a la perfección la premisa de alta cocina en miniatura (precisamente es uno de sus lemas) y su espectacular carta de pintxos es toda una experiencia culinaria.
A nosotros, particularmente, nos encantaron la sopa de verdura con confit de pato en chupito, la mousse de bacalao y tomate gelatinizado y el piquillo relleno de atún con marinado y vinagre de higo. Pero la lista es impresionante. No defrauda.
(El Diario)
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