Una carta con más de sesenta tipos de cerveza convierten a la Cervecería Flandes es uno de los sitios por excelencia para disfrutar de esta sana bebida, mientras se acompaña de alguna de las tapas que ofrecen, entre las que se pueden encontrar bocadillos, una gran variedad de tortillas rellenas y sandwiches y croissants rellenos de diferentes combinaciones de ingredientes. Sin embargo, lo más conocido de este establecimiento, además de la amplia carta de cervezas, son sus famosas 'paletas': como su nombre indica, son 'platos' con forma de paleta de pintor; cada uno de los lugares que ocuparían los óleos necesarios para elaborar un cuadro, se rellenan por diversas salsas, mientras que el centro lo componen los productos escogidos por los comensales: salchichas alemanas, costillas barbacoa y alitas de pollo, entre otros.
La Cervecería Flandes, que cuenta con más de veinte años de existencia, está en pleno centro de la ciudad, concretamente, en el pasaje San Francisco, a dos minutos de la principal arteria de Palencia, la calle Mayor.
(Destino Castilla y León)
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