La joven bodega , que elabora vinos bajo la D.O.P Méntrida (Toledo), practican una agricultura ecológica respetando al máximo la uva de las viejas cepas de garnacha y syrah de sus viñedos situados en las estribaciones sur de la Sierra de Gredos, a unos 800 metros de altitud. Durante la visita a las instalaciones se explica todo el proceso productivo, además de degustar después cuatro de sus mejores vinos (Ganadero blanco, Ganadero tinto, Malpaso y Congo), junto con un aperitivo, en su sala de barricas (precio: 19 euros; más información y reservas: administracionbodegascanopy.com).
No hay comentarios:
Publicar un comentario