Nombres vulgares Lactarius vinosus, Níscalo, nícalo, rovelló, lactario de sangre, esneardotsu.
Características
Sombrero hasta 12, de convexo a extendido, hundido en el centro.
Cutícula zonada y concéntrica, anaranjada-rojiza, a veces con manchas verdosas.
Láminas adherentes y apretadas, color rosa-lila, con manchas verdosas.
Pie corto, cilíndrico, atenuado en la base, escrobiculado y concoloro con el sombrero.
Carne prieta, densa y quebradiza, de color rojizo suave. Látex color vinoso, oscuro, poco abundante.
Hábitat y Época:
En otoño, pinares costeros, arenosos y siliceos.
Comestibilidad: Excelente
Cesta y setas
Selección de platos típicos de España e ingredientes inexcusables. También muchos de los lugares donde degustarlos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario