Un clásico de la ciudad de Salamanca, situado a un paso del Campo de San Francisco que, aunque no se ciñe en exclusiva a recetas gallegas tiene en éstas su principal seña de identidad. No faltan el pulpo á feira, las recetas tradicionales de pescado o las cañitas de crema de postre. Y también una de las mejores merluzas a la gallega que hemos probado fuera de Galicia.
O Pazo Couñago. Calle Arriba, 6. Salamanca.
Selección de platos típicos de España e ingredientes inexcusables. También muchos de los lugares donde degustarlos.
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