No hay duda de cuál es el concepto gastronómico de esta embajada asturiana en Madrid, cuyo nombre es un homenaje a todas las guisanderas como guardianas de las recetas tradicionales, en general, y a la madre de su propietario, en particular. Un concepto en el que, por supuesto, tienen cabida los platos de cuchara y los guisos de siempre: fabada asturiana La Guisandera, verdinas estofadas con marisco, callos al estilo "Pedro Martino" y caldereta de pescados y mariscos.
Disponibles también a domicilio y para llevar.
Dirección: Rosario Pino, 12. Telf.: 91 425 14 25.
El Mundo
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