El refranero popular dice que «uns pican e outros non» y no se engaña. Pero el sabor de esta delicia propia de una pequeña localidad de la provincia de La Coruña llamada Herbón no disgusta a nadie. Hasta este punto de la geografía muy cercano a Padrón trajeron unos monjes desde América este producto que se ha convertido en uno de los símbolos de la Comunidad. Se comen cubiertos de sal.
(ABC)
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