Sepia a la plancha

Es una tapa sencilla de preparar y requiere de tan solo unos pequeños pasos básicos. Sus ingredientes son la sepia, que puede ser bien fresca o bien congelada, ajos, perejil, aceite de oliva y sal.
Para su elaboración, la sepia debe cocinarse en una sartén bien caliente y saltearse hasta que cambie de color. Una vez haya soltado todo el agua, se echa aceite en la sartén y se calienta a fuego máximo de nuevo durante 2 o 3 minutos. Finalmente, se añade el toque de aceite, ajo picado y perejil.

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