Como combinan vinos y platos

COMBINACIONES
	Blancos jóvenes	Blancos crianza dulces	Blancos crianza secos	Rosados	Tintos ligeros	Tintos con cuerpo	Claretes	Cavas	Vinos dulces	Vinos secos
Aperitivos	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Sopas y cremas	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Legumbres y guisados	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO
Verduras	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	SI	NO	NO
Huevos	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	SI	NO	NO
Pasta	NO	NO	NO	SI	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Arroz	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Embutidos	NO	NO	SI	SI	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Foie-gras	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Pescado azul y marisco	SI	NO	SI	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO
Pescado con salsa	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Carnes rojas	NO	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Carnes blancas	NO	NO	SI	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Aves	NO	NO	SI	NO	SI	SI	NO	NO	SI	NO
Caza	NO	NO	NO	NO	SI	SI	NO	SI	NO	NO
Caza con salsa	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO
Quesos frescos	SI	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO
Quesos tiernos	NO	NO	NO	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Quesos de cabra	NO	NO	SI	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI
Quesos muy fuertes	NO	NO	NO	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO
Quesos duros	NO	NO	SI	NO	SI	NO	NO	SI	NO	NO
Dulces y fruta	NO	NO	NO	NO	NO	NO	NO	SI	SI	SI

(Isabel Sampere)