rebozada de El Perchas. Superviviente a la tradición de tomarse en cada bar la única tapa que preparaban y un vino, es una tapa muy bien considerada entre los riojanos y que sorprende siempre muy gratamente a turistas de todas partes. El Sebas estuvo apunto de desaparecer después de 60 años, pero al final, el joven Rubén, un miembro de la familia se ha quedado al frente del negocio.
(Viajestic)
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