Mejillones en vinagreta

La tapa de mejillones a la vinagreta consiste en mejillones al vapor en salsa vinagreta, la cual se elabora a base de vinagre y aceite y es un aliño muy popular en la gastronomía de España. Los mejillones se pueden servir con picadillo de hortalizas, aunque esto es opcional.
Los que se consideran de mejor calidad son los mexillones de Galicia, que se crían en las Rías Gallegas.

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