Fabas asturianas

Son judías de color blanco cremoso, forma arriñonada, larga y aplanada, con un tamaño grande. Se comercializan en categorías "Extra" y "Primera".

Son el ingrediente insustituible de la fabada asturiana.

Zona Geográfica

Constituida por los terrenos aptos ubicados en el territorio de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias, situado al norte de la península ibérica.

(Ministerio de Agricultura y Pesca)