La Fábrica - Lugo

Local alargado con tres grandes barras y mesas en el exterior, donde los camareros toman las comandas al estilo tradicional, alzando la voz a cocina. Ofrecen una gran variedad de tapas, tanto frías como calientes, entre las que destacan la ensalada de pasta con alioli, fabes con almejas, caldo gallego, mejillones a la marinera, merluza a la gallega, albóndigas o lacón.

Domicilio:  Nova, 15

(El País)