2 de Sagasta - Madrid

Vieja taberna fundada en 1880 por Pedro López que hoy dirige su biznieta, Araceli, junto a su marido. Su vermú casero se cuenta entre los más populares de Madrid. Aromatizado con canela y hierbas, se sirve en vasito corto y estrecho y se puede comprar para llevar. Siempre llega a la mesa con unos canapés por cuenta de la casa: de sobrasada, de queso azul, una banderilla..

El Mundo