El cochifrito es un plato que se elabora con trozos pequeños de carne de cochinillo, sazonada y frita en un recipiente con aceite de oliva abundante, en el que se echa también un puñado de ajos. La carne debe quedar muy crujiente.
Selección de platos típicos de España e ingredientes inexcusables. También muchos de los lugares donde degustarlos.
Selección de alimentos
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