Variedades de uva La elaboración de los vinos protegidos se realiza con uvas de las variedades siguientes:
Variedades preferentes o recomendadas: Tintas: Forastera Negra o Listán Negro, Negramoll, Tintilla, Malvasía Rosada y Castellana Negra. Blancas: Malvasía, Gual, Marmajuelo o Bermejuela, Vijariego, Albillo, Moscatel Alejandría y Forastera Blanca. Variedades autorizadas: Negras: Moscatel Negra, Vijariego Negro, Baboso Negro. Blancas: Listán Blanco, Torrontés , Pedro Ximenes y Baboso Blanco.
(Wikipedia)
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