Clóchinas al vapor

Las clóchinas son un tipo de mejillón. Para consumirlas, se tienen que limpiar. Por otro lado, se pelan y pican ajos, y se trocea un limón.
En una olla con agua se introduce el limón, ajos, pimienta, guindilla, aceite de oliva y las clóchinas. Se pone el fuego fuerte y se tapa. Se tiene que cocinar hasta que las clóchinas se abran.

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