Delicias de Teruel

Pan, tomate, aceite de oliva del Bajo Aragón y jamón de Teruel. Estos son los ingredientes principales de las delicias de Teruel, plato sencillo donde los haya, que puede degustarse tanto en un desayuno, como entrante, en cenas,… es decir, en cualquier momento del día y acompañado, también por cualquier bebida, desde un café con leche hasta un sabrosón vino tinto de la tierra.

Las delicias se hacen en cada casa de un modo diferente, según el gusto de cada cual, pero lo esencial, el jamón, el aceite y el pan, han de ser de calidad, o sea, de Teruel.

(Hoy cocino yo)