El Askao es famoso por sus "txapelas" y sus "traineras". Las txapelas son unos bollos sin tapa donde han reemplazado su interior por el plato que elijamos: suele estar relleno de huevo y patata con pato, o ternera, o bacalao, o gulas, o morcilla, o hongos, o pollo, o salchicha, o txistorra, etc. En cambio, las traineras son unos mini-bocadillitos que, una vez elegidos, pasan 1 minuto por el horno para tostar el pan y calentar el interior. (Se hace camino al andar)
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