El Bigotes (Cala Mastella, Sant Carles, Santa Eulalia del Río)

Sigue siendo uno de los lugares más auténticos de Ibiza. Tras la jubilación de Juan, ahora es Miguel, su yerno, el encargado de este sencillo chiringuito. El protocolo es estricto: el bullit se sirve a las 14.00 horas (un par de horas antes ofrecen raciones de pescado de roca a la plancha y ensaladas) y termina con café caleta, el café típico ibicenco.

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