Chiringuito Bollullo (La Orotava)

Encaramado en una de las laderas de esta estupenda playa de arena negra en el norte de Tenerife, este chiringuito lleva muchos años en el Bollullo, pero fue reformado por su nuevo dueño, que tiene un restaurante de pescado muy cerca, hace algo más de un año. Eso lo ha hecho mudar de piel.

Ya no hay solo cerveza, sino que se puede disfrutar de una carta más amplia a base de pulpo, chocos asados, salpicón de atún, lapas o tortilla española. Entre sus visitantes habituales, Luis el de la Cueva, que pasa el verano viviendo en una de las cuevas que hay en la playa. "Se está relajado aquí, ¿eh Luis?". "Me lo vas a decir a mí", contesta.

Guía Repsol