Bodega Castillo Monjardín - Villamayor de Monjardin

Castillo de Monjardín es una de las bodegas con mayor proyección de la Denomonación de Origen de Navarra

Descripción

Castillo de Monjardín se encuentra en medio del Camino de Santiago y por ese motivo es lugar de visita de gran cantidad de peregrinos a lo largo del año. Es una bodega cuidadosamente diseñada, con las naves construidas con un ligero desnivel y semienterradas en la ladera para mantener el frescor y la humedad ideales para nuestros caldos, y evitar el uso de bombas que puedan alterarlos. Y todo ello tras una fachada al estilo de los palacios fortaleza navarros del siglo XVII, que es la imagen de los vinos de Castillo de Monjardín: "Señoriales y de Navarra".

Nuestras bodegas se fundaron en 1988, a partir de una plantación de viñedos de varietales franceses que se acomodaron de una forma extraordinaria en esta zona de Tierra Estella. Le siguió la bodega, con maquinaria y técnicas de vanguardia y una sugestiva y típica decoración.

Nuestros esfuerzos han ido dirigidos a crear vinos diferenciados y de excelente calidad, cambiado aspectos que parecían inamovibles en el mundo del vino, aplicando técnicas vanguardistas y utilizando la última tecnología.

Entorno

La Bodega esta ubicada en Tierra Estella, una magnifica edificación rodeada de 200 hectáreas de viñedos primorosamente cultivados que nos permita trabajar sólo con uvas propias. El clima extremo de la zona de Villamayor llena de aromas el Chardonnay, que dará unos blancos excepcionales. La zona de los Arcos, mas templada resulta idónea para conseguir las mejores uvas tintas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Nuestra cepas son de baja producción para conseguir la máxima calidad. En Castillo de Monjardín hemos invertido mucho en la vendimia, siendo uno de los campos en los que más se ha innovado.

Viñedos

Está rodeada de 120 hectáreas de viñedos propios ubicados en laderas soleadas y refrigeradas al anochecer por elviento del cierzo en los veranos calurosos. Esta singular condición climatológica y la altitud, en torno a 600 metros, llena de intensos aromas a nuestros vinos.

Vinos

Entre nuestra amplia gama de vinos cabrían destacar los siguientes por su singularidad:

- El vino blanco Chardonnay Reserva.

Único blanco Reserva de Navarra, elaborado con nuestras mejores uvas blancas, fermentado y criado en Barrica de roble hendido Allier y preparado para una larga vida, pleno de aromas y elegancia.

- El Merlot.

Uva tinta por excelencia que nos proporciona los mejores vinos del Mundo, elaborado de una forma especial con una crianza en barrica francesa Allier resulta un vino con mucha fruta, carnoso. Muy agradable.

- El Reserva Cabernet Sauvignon, tempranillo y Merlot.

Perfecto ensamblaje de frutas y madera, armonioso.

- Vino dulce Esencia Monjardin néctar de Chardonnay.

Vendimiado en Enero para el que son necesarios 20 kg. de uva para obtener un litro de vino.

Con el tiempo nos hemos convertido en el modelo a seguir para otras bodegas. En Castillo de Monjardín hemos logrado innovar sin perder la visión artesanal heredada de nuestros antepasados.

Cuidamos los más pequeños detalles durante todo el proceso. Gracias a una brillante gestión nuestros vinos son muy apreciados tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, destacando por su gran nobleza y por poseer un estilo y personalidad propios.

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