La receta de la menestra de verduras es un gran ejemplo de cocina económica, únicamente a base de granos y verduras.
Si bien hay quienes prefieren añadir alguna carne abundante a la receta de menestra de verduras. Claramente, el resultado será delicioso, pero hoy nos concentraremos en la menestra realizada únicamente con verduras y un toque de jamón.
Cómo hacer menestra de verduras
No existe una única receta de menestra de verduras. Los vegetales y granos de base pueden asociarse en múltiples combinaciones e ir tan lejos como llegue la creatividad del cocinero, o dependiendo de los ingredientes que este consiga.
La menestra de verduras es una receta muy antigua, común en las cocinas más humildes, donde el acceso a la carne solía estar más limitado. Hoy en día, la menestra se ha convertido en un plato particularmente apreciado por los amantes de los vegetales y por tratarse de una receta saludable.
Ahora, hablemos del jamón. Hay que poner especial cuidado al escogerlo, porque este ingrediente dará un toque realmente delicioso a la menestra. Sin embargo, si sigues un régimen vegetariano, puedes preparar una versión sin incluirlo.
Comedera
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