Monasterio de Corias - Asturias

Después de un abandono de muchos años, Monasterio de Corias ha recuperado la tradición benedictina de la elaboración del vino en sus monasterios. Desde el año 2000 y hasta hoy, sin parar de innovar y crear, recogiendo la uva en los viñedos de la zona y elaborando los caldos en esta bodega monacal del Monasterio de San Juan Bautista de Corias, magnífico edificio de fundación benedictina que data del siglo XI. Las instalaciones y moderno equipamiento, unidos a las perfectas condiciones ambientales, permiten una cuidadosa y mimada elaboración de los vinos. La visita a la bodega es guiada (5 euros). Se elaboran vinos blancos y tintos, y además orujos y gelatinas.

Con mucha gula