Restaurante Gunea, Cruz de Illas

¿Demasiada fabada y cachopo? El Gunea, además de su Ubicación junto a la autovía del Cantábrico a su paso por la comarca de Avilés, ofrece una carta breve y de autor a cargo del mierense Pablo Montero, sin perder los sabores reconocibles de la tradición. Su pareja, la bilbaína Begoña Martínez, administra con elegancia la sala. Nadie se equivoca si marida los vinos de Cangas con el tartar de vaca casina o el escabeche de setas, codorniz royal y piñones. 
Sirven medias raciones (precio medio: 50 euros.

El País